旅する料理

日本から西へ1万キロ彼方。

北アフリカに位置するイスラム教国家モロッコ王国は、

交易の十字路として多様な人種が混ざり合い、

独自の文化を育んできました。

 

現地の人々が食べているのは、

先住民ベルベル民族の食事を起源とし、

地中海やアラブ諸国の影響を受けたモロッコ料理。

 

個性あふれるその味わいは、

訪れる人を魅了し続けています。

 

 

 

✈︎旅する料理 休業のお知らせ✈︎

 

能登半島地震でお亡くなりになられた方のご冥福をお祈りするとともに、

被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

そして被災された方が安心して生活が送れますよう、

一日も早い復興を心からお祈り申し上げます。

 

旅する料理は休業いたします。

 

地震の数日後に、拠点の屋根の損傷が発覚しました。

早期復旧のため奔走しましたが、目処が立たず今回の決断に至りました。

 

「旅する料理」を楽しみにしてくださっている方、

はるばる大野町へ足を運んでくださった方やご協力会社の皆様には、

多大なご支援をいただいていながら店舗営業を継続できず、

申し訳ない想いでいっぱいです。

無念です。

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旅する料理は大野町に拠点を構えて3年目を、

活動開始から7年目を迎えました。

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旅はいつもタフだけど、

未来に今を振り返った時に、あの経験をして良かったねと言っていただけるように在りたい。

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このタイミングの休業に、ポジティブな意味があると信じたい。

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どうか引き続きご愛顧いただけたら、幸いです。

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とても寂しいですが、あなたとの再会を心から楽しみにしています。

旅の土産話を携えて、最高の笑顔で会いましょう！

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旅する料理

田尻典子